Com mais de uma década de experiência na área hoteleira, Rejane Santos procura ensinar ao leitor as peculiaridades deste segmento para a implementação das normas ISO. Através de exemplos práticos e de uma linguagem clara e objetiva, a autora pretende que as rotinas demonstradas sejam adotadas na prática não somente por organizações que desejam obter a certificação, mas por todos que necessitam de ferramentas para controlar custos, desperdício, padronizar tarefas e conscientizar pessoas.

Neste livro você vai encontrar dicas e exemplos práticos de como adaptar a norma ISO 9001/2000 aos universos mercadolàgicos do turismo e da hotelaria.